カレー３時間

食べたくなったので、カレーを作りました。

随分以前に調べたレシピですが、

４人分で玉ねぎ３個をみじん切りにして、あめ色になるまで炒めるという

とんでもなく面倒な作業を指示されます。

さらに今回はちょっと多めに作ろうとして、

４個半（半分は冷蔵庫の中に眠ってたもの）も刻んだのですが…

玉ねぎのお決まりで、目に沁みて涙が出る出る　

更に炒め始めの水分蒸発でも沁みてくる　

カレー製作工程で最大の試練です！

しかも、飴色になるまで中火で１時間も鍋をかき混ぜるという

作業もなかなかシンドイ。。。

（新玉ねぎだけに水分たっぷりなんだもん）

まあ、その後は順調に進んで、

美味しいカレーが完成しました　

じっくり煮込んだので、一晩寝かせればもっと美味しくなるでしょう！

明日の朝が楽しみだな～